Buscamos um(a) profissional para atuar na área de Suprimentos, responsável por garantir o abastecimento contínuo e eficiente de insumos, produtos e materiais necessários para o funcionamento do restaurante, assegurando qualidade, custo competitivo e prazos de entrega.
Principais responsabilidades
- Realizar cotações e negociações com fornecedores de alimentos, bebidas, descartáveis, produtos de limpeza e manutenção.
- Emitir pedidos de compra conforme a demanda e política interna.
- Garantir o cumprimento de prazos e a qualidade dos insumos recebidos.
- Controlar e atualizar cadastros de fornecedores.
- Apoiar o controle de estoque, evitando excessos e rupturas.
- Acompanhar indicadores da área (giro de estoque, prazo médio de entrega, custo de insumos, nível de serviço).
- Buscar constantemente novos fornecedores e alternativas de produtos para melhorar custo-benefício.
- Trabalhar em conjunto com a cozinha e demais setores para planejar compras conforme cardápio, sazonalidade e eventos.
Requisitos
- Experiência anterior na área de suprimentos, preferencialmente no segmento de alimentação ou hospitalidade.
- Conhecimento em negociação e gestão de fornecedores.
- Habilidade com sistemas de gestão e planilhas de Excel.
- Organização, proatividade e foco em resultados.
- Ensino médio completo (desejável superior em Administração, Logística ou áreas correlatas).
Diferenciais
- Vivência com compras de alimentos perecíveis.
- Conhecimento em controle de estoque e ficha técnica de pratos.
Tipo de vaga: Autônomo / PJ
Duração do contrato: 12 meses
Pagamento: R$4.000,00 - R$6.000,00 por mês
Escolaridade:
- Ensino Médio completo (Preferencial)
Experiência:
- compras (Obrigatório)
- controle de estoque (Obrigatório)
- planilhas de controle (Obrigatório)