Zelar pela limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e do local de trabalho.
Armazenar as peças na câmara fria.
Observar normas de conservação e higiene definidas pelos órgãos fiscalizadores.
Fazer atendimento ao cliente e fornecer orientação sobre carnes.
Ajudar o açougueiro no corte de carne, separação e desossa.
Acondicionar carnes.
Realizar tratamentos especiais em carnes.
Preparar carnes para comercialização.
Preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos).
Tratar vísceras.
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Comprometimento
Organização
Responsabilidade
Vontade de aprender
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