Um auxiliar de cozinha é responsável por auxiliar no preparo das refeições, manter a cozinha organizada e limpa, e garantir a segurança alimentar. Isso inclui tarefas como lavar e higienizar utensílios, cortar e preparar ingredientes, e auxiliar na cocção e montagem dos pratos, sempre sob a orientação do chef de cozinha. Principais tarefas de um auxiliar de cozinha:
- Pré-preparo de ingredientes: Lavar, descascar, cortar, ralar, fatiar e separar ingredientes para as receitas.
- Manutenção da limpeza: Limpar e higienizar superfícies de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha.
- Auxílio na cocção: Ajudar na preparação de alimentos, como ferver, assar ou grelhar, sob orientação.
- Organização do ambiente: Mantenha a cozinha organizada, com utensílios e ingredientes facilmente acessíveis.
- Controle de estoque: Verificar e controlar os estoques de alimentos e produtos de limpeza.
- Montagem de pratos: Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos.
- Segurança alimentar: Garantir que os alimentos sejam preparados e armazenados de forma segura, evitando contaminações.
Além dessas tarefas, o auxiliar de cozinha pode:
- Auxiliar na montagem de balcões térmicos e na copa
- Lavar bandejas, talheres e outros utensílios
- Participar de treinamentos sobre segurança alimentar e boas práticas de cozinha
- Conhecer as normas da Vigilância Sanitária e as práticas de higiene
- Atender as necessidades específicas de cada cozinha, como em restaurantes, hotéis, hospitais ou escolas
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$1.707,47 por mês
Benefícios:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
Pagamento adicional:
- 13º salário
Experiência:
- Experiência em Cozinha (Obrigatório)
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