Chapista / Chapeiro/ Preparador de Carnes
Local: Belo Horizonte
Salário inicial: R$1.800,00
Benefícios: refeição na empresa, vale-transporte, bônus...
Somos um restaurante e espaço de eventos localizado no bairro Estoril/Buritis em Belo Horizonte.
Servimos almoço executivo de segunda a sexta e aos finais de semana com buffet de festas e cardápio variado de petiscos e carnes. Estamos em busca de profissionais comprometidos, versáteis, dedicados e apaixonados pelas áreas de hospitalidade focados no bom atendimento ao cliente e interessados em gastronomia mineira e internacional para fazerem parte de nosso time!
Principais responsabilidades e atribuições da função:
- Pesagem e porcionamento de carnes, pescados e outros insumos;
- Corte e preparo de carnes e pescados;
- Preparação de carnes e outros alimentos em fogão, forno, churrasqueira, grelha e chapa;
- Preparação de temperos e ingredientes utilizados com as carnes;
- Empanamento de carnes e pescados;
- Fritura e cozimento de carnes e pescados;
- Preparo e montagem de pratos; montagem de chapas de carnes e apoio no empratamento;
- Montagem de buffet;
- Lavagem e higienização de equipamentos, utensílios, área de preparação e de armazenamento de alimentos, bancadas, etc, bem como manter a cozinha limpa e organizada;
- Seleção, triagem, organização, recebimento e gestão de estoques;
- Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada;
- Fazer listagem de compras de insumos e outros ingredientes do setor de carnes e pescados;
- Seguir todas as normas de higiene e segurança alimentar para garantir a qualidade e a segurança dos insumos e alimentos a serem servidos ao cliente;
Requisitos:
- Proatividade, organização, higiene e compromisso;
- Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana;
Jornada de Trabalho: 44h semanais. (1 Folga durante a semana e 1 domingo no mês)
Além do salário, o contratado poderá receber um bônus mensal mediante o cumprimento das regras do restaurante, principalmente por pontualidade, assiduidade e redução de desperdício de itens, produtos e ingredientes perecíveis.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$1.800,00 por mês
Benefícios:
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados?
Experiência:
- Experiência em Cozinha (Obrigatório)
