- Vaga: Chefe de Cozinha (Itanhaém/SP)
- Sobre a empresa (cliente):
Esta não é apenas uma vaga, é uma oportunidade de ser a principal referência da cozinha, liderando com criatividade e excelência.
- O que buscamos em você?
Você será o(a) responsável por gerenciar e liderar a equipe da cozinha, assegurando a excelência na preparação e apresentação dos pratos, a otimização de processos, a gestão de custos e o cumprimento de todas as normas de segurança e higiene, contribuindo para a reputação e o sucesso do negócio.
- Principais Responsabilidades:
Elaborar e padronizar pratos e o cardápio, mantendo a qualidade e a variedade.
Controlar o estoque, realizar inventários e gerir os custos para garantir a rentabilidade.
Assegurar a aplicação de normas de higiene e segurança alimentar.
Participar da seleção, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo.
Supervisionar a limpeza e a manutenção dos equipamentos e utensílios.
Conhecimentos e Competências Essenciais:
Formação em Gastronomia ou curso técnico é desejável.
Experiência comprovada em gestão de cozinha e liderança de equipe.
Domínio de diversas técnicas culinárias e conhecimento aprofundado de ingredientes.
Diferencial: Experiência e domínio em preparo de peixes e frutos do mar.
Disponibilidade para trabalhar de terça a domingo.
Residir em Itanhaém, Peruíbe, Praia Grande ou Mongaguá.
Remuneração e Benefícios:
Salário: Faixa de R$ 3.500,00 a R$ 4.000,00.
Benefícios: Alimentação no local e Vale-Transporte.
Se você se identifica com este perfil e quer fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e o desenvolvimento venha construir uma nova história de sucesso!
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
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