- Gerenciar e supervisionar a equipe de salão (garçons, atendentes, etc.).
- Garantir a qualidade no atendimento e na experiência do cliente.
- Organizar reservas e a disposição das mesas de acordo com a demanda.
- Coordenar o fluxo de serviço entre a cozinha e o salão.
- Treinar e desenvolver a equipe em boas práticas de atendimento e serviço.
- Resolver situações com clientes de forma diplomática e profissional.
- Acompanhar o estoque e a reposição de utensílios e insumos do salão.
- Assegurar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Experiência comprovada como Maitre ou em cargos similares no setor de hospitalidade/restaurantes.
- Excelente habilidade de liderança e gestão de equipes.
- Forte foco em atendimento ao cliente.
- Capacidade de resolver problemas de maneira eficiente e ágil.
- Boa comunicação e apresentação pessoal.
- Conhecimento de vinhos e harmonizações será um diferencial.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
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