Descrição da empresa
Accor – Empresa multinacional francesa do ramo hoteleiro
Descrição da vaga
Receber os clientes e controlar o consumo.
· Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição.
· Servir o couvert, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na
escolha do prato / acompanhamentos.
· Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar.
· Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes,
no caso de almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento
de sua marca de atuação.
· Controlar e repor estoques.
· Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando-as
conforme as práticas do Autocontrole.
· Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos
no bar/restaurante/loja de conveniência.
Seguir as orientações dos gestores quanto às regras de higiene e manipulação de
alimentos. Atentar para a legislação em vigor e o manual de boas práticas.
· Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios
utilizados pelos clientes. Zelar pelo uniforme, conforme as práticas estabelecidas.
· Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da
Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços
para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem.
· Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da
Cultura de Serviços.
· Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água, energia e
produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais.
Qualificações
Ensino Médio Completo
Pacote Office
Mente Aberta
Orientação ao Cliente
Autoconfiança
Comunicação
Trabalho em Equipe
Proatividade e Iniciativa
Atenção a Detalhes
Discrição
Informações adicionais
Vale-Transporte
Alimentação ou Refeição
Convênio Farmácia
Plano de Saúde com coparticipação
Plano Odontológico (opcional)
Treinamentos (Online e Presencial)
Seguro de Vida
Plano de Participação nos Resultados