Embalar e expor os cortes de carnes já preparados e selecionados pelo açougueiro.

Zelar pela limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e do local de trabalho.

Armazenar as peças na câmara fria.

Observar normas de conservação e higiene definidas pelos órgãos fiscalizadores.

Fazer atendimento ao cliente e fornecer orientação sobre carnes.

Ajudar o açougueiro no corte de carne, separação e desossa.

Acondicionar carnes.

Realizar tratamentos especiais em carnes.

Preparar carnes para comercialização.

Preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos).

Tratar vísceras.

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Comprometimento

Organização

Responsabilidade

Vontade de aprender