O(A) Chef de Cozinha atuará no Varshana Hotel, em Balsa Nova, PR, a 45 km de Curitiba, sendo responsável pela gestão completa da cozinha e pela criação de pratos que reflitam a proposta do hotel, oferecendo experiências gastronômicas diferenciadas aos hóspedes. O cargo inclui moradia no local e alimentação, proporcionando maior integração e dedicação ao ambiente de trabalho.
- Elaborar cardápios e desenvolver novas receitas, alinhadas ao conceito do Varshana Hotel.
- Gerenciar a equipe da cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a produtividade.
- Supervisionar o preparo e a apresentação dos pratos, assegurando a qualidade e o padrão de excelência.
- Controlar estoques e insumos, evitando desperdícios e mantendo a organização.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Realizar treinamentos e capacitações da equipe.
- Participar de reuniões com a gerência para propor inovações gastronômicas.