- Providenciar e Supervisionar o pré-preparo dos alimentos que irão compor o cardápio geral do dia, conforme
ordem da Técnica de Nutrição ou Nutricionista.
- Executar o preparo dos alimentos que irão compor o cardápio geral e de dietas, evitando desperdícios.
- Coordenar o trabalho executado pelos auxiliares dos serviços de cozinha.
- Executar o preparo de bebidas quentes e sopas aos colaboradores.
- Executar a higienização dos equipamentos pertinentes a função.
- Orientar e distribuir tarefas entre os subordinados.
- Manter rígido controle quanto às sobras e restos de gêneros.
- Quando necessário, solicitar os serviços de manutenção ao superior hierarquicamente estruturado.
- Informar a Técnica de Nutrição ou Nutricionista quando houver alguma ocorrência no setor.
- Monitorar o abastecimento do balcão de distribuição de refeição para usuários.
- Sugerir a elaboração de novos pratos (cardápio).
- Monitorar a temperatura dos alimentos e dos equipamentos.
- Executar as suas atribuições, cumprindo a determinação do Manual de Boas Práticas.
- Preparar, acondicionar, decorar preparações e espaço, para servir eventos
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- Vale Transporte
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Vale Alimentação
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Reembolso Creche
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Refeitório no Local
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Seguro de Vida em Grupo